Lasiana, Kupang. Komunitas SEPEKita kembali menggelar pelatihan bersama pengolahan pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomis, pada Sabtu (9/12/2023). Pada kesempatan pelatihan kali ini, produk yang digunakan untuk pelatihan adalah sorgum, rumput laut, pisang dan gula lontar.
Dalam pelatihan tersebut, para peserta diajarkan secara langsung cara mengolah sorgum, rumput laut, pisang, dan gula lontar menjadi produk cemilan sehat, seperti biskuit, keripik, dan produk makanan lainnya.
Bahan-bahan pangan yang menjadi produk pelatihan ini sengaja dipilih dengan mengingat bahwa bahan-bahan tersebut memiliki potensi yang luar biasa bagi pasar UMKM. Dengan demikian, para peserta diajak untuk melatih keterampilan dengan mengolah produk-produk pangan lokal tersebut menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.
Para peserta yang turut hadir dalam pelatihan tersebut terlihat sangat antusias dengan kegiatan ini. Pelatihan ini memberi para peserta pengetahuan dan keterampilan baru dalam mengolah bahan pangan lokal yang rupanya ada di sekitar mereka.
Ibu Yustin Sadja selaku pemberi pelatihan ini berharap, kegiatan pengolahan bahan pangan lokal seperti ini dapat mendorong masyarakat untuk mengembangan usaha cemilan sehat berbasis bahan pangan lokal.
Pelatihan pengolahan bahan pangan lokal yang diprakarsai oleh Komunitas SEPEKita ini dilaksanakan di Aula Claret. Para peserta yang terlibat dalam pelatihan tersebut adalah anggota Komunitas SEPEKita, para frater misionaris Claretian, dan beberapa anak muda yang tergabung dalam kelompok AMC.
Galeri Foto
